Cerchio in alluminio per disco in alluminio serie 1000 3000 per utensili da cucina

Disco in alluminio serie 1000 3000 Cerchio in alluminio utilizzato per articoli da cucina

I dischi in alluminio sono ampiamente utilizzati nelle pentole grazie alla loro leggerezza, efficienza termica e formabilità. Combinati con stampaggio, filatura o imbutitura profonda e anodizzazione/rivestimento, offrono un equilibrio tra prestazioni ed economicità sia per applicazioni domestiche che commerciali.

1) Alluminio puro (serie 1xxx)

Gradi: 1050, 1060, 1070, 1100
Tempra: O (Ricotto), H12/H14 (Semiduro)

Vantaggi:

• Eccellente conducibilità termica (~220 W/m*K), ideale per un riscaldamento uniforme.
• Elevata formabilità, adatta per imbutitura profonda/filatura (ad es. pentole, vaporizzatori).

Uso tipico: wok tradizionali, pentoloni, vaporizzatori.

2) Lega di alluminio 3003

Tempra: H24 (Semiduro), O (Ricotto)

Vantaggi:

• Maggiore resistenza rispetto all'Al puro (Mn aggiunto), resiste alla deformazione.
• Migliore resistenza alla corrosione, adatta per la cottura a base d'acqua.

Uso tipico: pentole, padelle, contenitori per il pranzo.

3) Lega di alluminio 5052

Tempra: H32 (Stabilizzato), O (Ricotto)

Vantaggi:

• Elevata resistenza (Mg aggiunto), durevole per pentole per impieghi gravosi.
• Resistenza superiore alla corrosione, ideale per cibi salati/acidi.
• Funziona bene con filatura/imbutitura profonda.

Uso tipico: pentole a pressione, teglie commerciali.