Disco de aluminio de la serie 1000 3000 Círculo de aluminio para utensilios de cocina

Disco de aluminio de la serie 1000 3000 círculo de aluminio utilizado para utensilios de cocina

Los discos de aluminio se utilizan ampliamente en utensilios de cocina debido a su peso ligero, eficiencia térmica y formabilidad.Ofrecen un equilibrio de rendimiento y rentabilidad tanto para aplicaciones domésticas como comerciales.

1) Aluminio puro (serie 1xxx)

Grados: 1050, 1060, 1070, 1100
Temperaturas: O (alicado), H12/H14 (medio duro)

Ventajas:

• Excelente conductividad térmica (~ 220 W/m*K), ideal para una calefacción uniforme.
• Alta formabilidad, adecuada para el dibujo o el giro en profundidad (por ejemplo, macetas, vaporizadores).

Uso típico: woks tradicionales, ollas de almacenamiento, vaporizadores.

2) 3003 Aleación de aluminio

Temperaturas: H24 (Semi-duro), O (alicado)

Ventajas:

• Más fuerte que el Al puro (Mn añadido), resiste la deformación.
• Mejor resistencia a la corrosión, adecuada para cocinar con agua.

Uso típico: sartenes, sartenes para freír, cajas para el almuerzo.

3) 5052 Aleación de aluminio

Temperaturas: H32 (estabilizado), O (alicado)

Ventajas:

• Alta resistencia (Mg añadido), duradero para utensilios de cocina de uso pesado.
• Resistencia a la corrosión superior, ideal para alimentos salados y ácidos.
• Funciona bien con el giro / dibujo profundo.

Uso típico: ollas de cocina a presión, utensilios para hornear comerciales.